國晏醬酒源自建國初1950年貴州茅臺鎮11名釀酒及勾調大師級酒匠為慶祝國泰民安而精心釀造的國晏大曲坤沙醬香型白酒,由11名大師級酒匠制定的嚴格的《國晏》醬酒釀造及勾調秘方保留并沿用至今。國晏醬酒最早僅為內部接待使用,極少對外銷售,所以僅為少部分社會精英人士所熟知,普通老百姓難得一見;在貴州醬酒中,國晏一直是相當神秘的存在,而且很多醬酒愛好者,以能夠收藏到一瓶國晏醬酒而引以為榮。
貴州國晏酒業有限公司是專為國晏醬酒生產研發及品牌運營而成立的機構,是《國晏》醬酒33類商標的在中國的唯一合法持有者和使用者。